开放日:吐司创始人杰西卡(Jessica)和杰米·西顿(Jamie Seaton)谈威尔士卡马森郡乡村田园诗般乡村生活的简单乐趣

如果您熟悉时尚和家居用品品牌 吐司 (我们想打赌的人很少)您将熟悉该标签所遵循的乡村节奏慢节奏的田园风光,这种场景深深植根于工艺传统和自然世界。多么有趣的发现,这不是某种电话营销机器的产物,而是其创始人杰西卡(Jessica)和杰米·西顿(Jamie Seaton)自1970年代后期移居威尔士作为考古学家以来如何选择生活的真实表达。 

当他们的19世纪农舍上市时,这对夫妇于2018年出售了他们在吐司面包中的股份,这反映了他们长达三年的真正田园诗般的田园风光。烹饪和野河游泳,并告诉我们他们如何’他们的下一步行动增加了赌注。查看销售清单 这里.

杰西卡:“一位家庭成员说,它总是闻到木烟,石头和美味的食物。我认为大概是对的...

“我在一个集镇的边缘长大,但是却有着非常乡村的景象,有很多农民朋友和马s。杰米在利物浦长大,但在兰开夏郡上学,因此对那里的乡村生活产生了浓厚的兴趣。”

杰米:“好吧,那是农村,监狱也可以在农村!杰西卡和我在大学相识,在那里我们都阅读了考古学和古代历史,并在毕业后直接搬到威尔士从事考古工作一年。

“在威尔士,我们赶上了嬉皮士时代的尾声,所以周围有很多其他的返乡类型,这就是我们的事情。我们喜欢威尔士今天仍然保留这种独立思想,当然还有美丽的乡村。

“实际上,我们在这里的第一年就意识到我们喜欢威尔士,但不喜欢考古学,因此我们将其打包并开办了一家很小的企业来生产和销售针织品,对此一无所知。

“关于Toast的好处是’真正是由对成功的巨大渴望驱动的。它的引擎是’雄心壮志,更多的是做我们喜欢的事情,并让事情自然发生。

“吐司就是我们所做的,真的。它不是由计划和任务陈述构成的,而是与杰西卡,我本人以及聚集在我们周围的人一起做的,我们喜欢做的事情,我们很幸运,其他人也对此进行了调整,也喜欢它。”

杰西卡(Jessica):“虽然听起来并不虚伪,因为显然衣服确实要花钱,所以重点总是放在非常简单的乐趣上。敬酒是一件很不起眼的事,这对我们来说一直是这样。花时间比吃东西更重要。”

杰米:“衣服的想法不是要告诉人们如何穿衣,而是要提供他们可以随意穿衣的方式。人们在身体和情感上都感到舒适的衣服,使他们充满信心,但不以粗鲁或暴躁的方式。”

杰西卡:“我们对这所房子的态度和对细节的严格关注与对衣服的处理一样。”

杰米(Jamie):“对我们来说,生活得很好就是与您的周围环境,与周围的人以及与您自己的和睦相处,这所房子使我们能够做到。

“我们已经在这里住了很长时间:36年。在此之前,我们在山的另一边有一间没有水管的小屋,我们必须走半英里才能砍柴。我们意识到这不是’很实际,并通过朋友找到了这个地方。 

“这是一栋老房子-最古老的部分可能是几百年的历史-然后’s被添加和添加,以长谷仓的形式从主屋中掉出来。一点一点地,我们从他们那里进行了装修和工作。然后,最后,我们将Toast搬离了家,我们能够将他们团结成一个单独的房子。”

Jamie: “它’s all quite simple, the way we’ve done it. My brothers, who like soft furnishings, come 这里 和 look at the place as though we were living in a monastery.”

杰西卡(Jessica):“在主楼,我想这是对传统乡村美学的一种现代诠释。传统的做法是,我们使用石灰石膏,板岩,榆木和铅等材料,但尝试保持其清洁和宁静。

“例如,在谷仓中,我们试图通过使用更清洁,削减后的配件并且在楼梯上没有裙边来加以区分。但是所有材料仍然是传统材料,例如大石板水槽,它是由我们的石匠朋友切割的。”

杰米(Jamie):“房子朝南,这是一个很大的优点,而花园也像房子一样特别,让人无法想象。它们是数十年来工作的结果,大部分是杰西卡(Jessica)的工作。”

杰西卡(Jessica):“我喜欢我们所做的有趣的小事情,例如我们在河岸上高高的草皮沙发上坐着喝茶。杰米(Jamie)在我过生日的时候给了我花园里的棚子,棚子是由木匠用回收的窗户和草皮屋顶制成的。 

“它’从山谷下的花园中可以欣赏到非常美丽的景色,在山谷的底部,是一条美丽的快速流动的鲑鱼河,即科特奇-我们炎热的游泳地点。

“风景启发了我写书 聚集库克盛宴,这与通过食物与地方的联系有关。这是一个有点抽象的想法,因为它不仅仅在于“从这条河中钓出一条鱼,因此,这是适当的”,而更多地是关于一个地方的感觉以及如何转化为季节的气氛,以及变成食物。”

杰米:“我们待在威尔士,但向西移动,靠近海岸。这是一个奇怪的情况。我们在海边的一个冬日里走着,我在做白日梦,对杰西说:’d真的很想在这个地区建一个都铎式房屋,”以为这样的事情没有’不存在。几个月后,我们在邮件中收到了其中一个的详细信息,并已将其购买。”

杰西卡(Jessica):“这是农业用地,因此我们也将耕种,这令人兴奋,令人震惊。房屋处于令人震惊的状态,因此我们首先要住在带有百叶窗的混凝土掩体的小屋中,然后将其转变为厨房。不过,我们愿意接受挑战,对吧?”

杰米:“是的,非常。但是我们会在这里想念它的,这已经是我们多年的家了,简直就是一间可爱的房子。这是我最想念的朴实的热情。”

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